8、夏日下酒香蚝
6 、特色排骨洗净斩件备用。惹味
7 、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝要加油入 。特色加入水大火烧开 。惹味
5 、菜葱盖上锅盖 ，油煎
9、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色准备好材料 。惹味葱头适量 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，不入油放入排骨大火快煎。生葱头切丝备用 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
4、
材料 ：排骨750克、出油太少，排骨煎出油后 ，
3 、糖适量 、
炒均后 。加入蚝油 ，烧热锅 ，蚝油适量 、油适量做法 ：
1 、装碟即可食用。
2 、焖至汁稍干即可关火 。不用再另放盐 。
10 、放白糖炒糖色 。